Les Biscuits épicés de Noël (comme à Cheverny, chez Tintin) Posté le : Samedi 12 Décembre 2020  

Des biscuits qui font baigner toute la maison d'une délicieuse odeur de Noël, un plaisir gourmand de fin d'année

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Ingrédients : Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre cassonade, Zestes de citron,

Agrafes : Châteaux De La Loire

Langues :  Français    

Les Sablés Viennois (sprits) de Pierre Hermé Posté le : Mercredi 26 Février 2020  

Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures... en version pure ou en version chocolat, ces petites mignardises sont simples et irrésistibles

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Pierre Hermé

Livre : Secrets Gourmands

Ingrédients : Blancs d’oeufs, Chocolat, Chocolat tempéré,

Langues :  Français    

Les Lunettes à la Fraise de Lenôtre (rien que pour Julian) Posté le : Mardi 8 Mai 2018  

Mon biscuit préféré quand j'étais enfant, les lunettes sablées à la Fraise. Une recette de Lenôtre, ce qui rend la recette encore meilleure !

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8 Lunettes

Temps de préparation : 1 H

Chef : Lenôtre

Livre : Les Douceurs De L’enfance

Ingrédients : Confiture de fraises, Fraises, Poudre d’amandes, Sucre vanillé,

Langues :  Français    

Sablés de Noël Alsaciens de Jacquy Pfeiffer Posté le : Mardi 13 Décembre 2016  

Des sablés Alsaciens pour Noël du pâtissier Jacquy Pfeiffer

   The English Version is HERE

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 40 sablés

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Chef : Jacquy Pfeiffer

Livre : The Art Of French Pastry (Anglais)

Ingrédients : Cannelle, Oeufs, Poudre d’amandes, Vanille,

Langues :  Français  |   English

Les Cigarettes Russes “à la Delacre” de Frédéric Anton Posté le : Jeudi 31 Mars 2016  

Les petits biscuits qui ont fait mon enfance...

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 26 à 30 cigarettes

Temps de préparation : 20 Minutes

Chef : Frédéric Anton

Livre : Petits Gâteaux

Ingrédients : Blancs d’oeufs, Extrait d’amandes, Poudre d’amandes, Poudre de lait,

Langues :  Français    

Recette des Galettes Saint-Michel (Sablés bretons) Posté le : Mercredi 5 Novembre 2014  

Des galettes au beurre, simples et délicieuses !

   The English Version is HERE

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 26 sablés de 7 cm de diamètre

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 16 Minutes

Ingrédients : Citron, Oeufs, Poudre d’amandes, Poudre de lait,

Agrafes : Bretagne, France, Ouest-Nord

Langues :  Français  |   English