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    Recettes de : Ducasse

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace” [BASE] Posté le : Mardi 25 Juillet 2017  

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Brune

Difficulté :

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Ducasse

Langues :  Français    

Le Fond Brun maison, recette de Ducasse [BASE] Posté le : Lundi 24 Juillet 2017  

Un fond maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables

Plat : Base, Base Salée, Fond

Difficulté :

Chef : Ducasse

Langues :  Français