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Recettes par ingrédient
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    Que cuisiner avec : Des Carottes

Le Bouillon de Volaille (fond blanc) de Guy Savoy [BASE] Posté le : Vendredi 18 Janvier 2019  

Un bouillon blanc de poulet maison pour un résultat que les produits du commerce

Plat : Base, Base Salée, Fond, Fond Blanc

Difficulté :

Chef : Guy Savoy

Langues :  Français    

Le Fond Brun de Thomas Feller [BASE] Posté le : Vendredi 18 Janvier 2019  

Un fond brun maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables

Plat : Base, Base Salée, Fond, Fond Brun

Difficulté :

Chef : Thomas Feller

Langues :  Français    


La Sauce Poisson Divine (base crustacés) de Madame d’Aubery [BASE] Posté le : Mardi 18 Décembre 2018  

Une sauce poisson divine, à base de crustacés, qui vous fera oublier toutes les sauces poisson du commerce !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Poisson

Difficulté :

Chef : Madame D'aubery

Langues :  Français    

Le Bœuf Carottes de Guy Savoy Posté le : Mercredi 14 Février 2018  

Un incontournable des plats familiaux traditionnels, le Bœuf Carottes est ici donné par Guy Savoy, sans astuce miracle ou secret ingrédient, rien que de la simplicité et une bonne recette authentique pour se régaler sans détour

Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté :

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 4 H

Chef : Guy Savoy

Langues :  Français    


Le Bouillon de Poulet Thaï (fond blanc) de Victor Sodsook [BASE] Posté le : Mercredi 25 Octobre 2017  

Un bouillon blanc de poulet Thaï aromatisé, une base qui fera la différence pour tous vos plats Asiatiques

Plat : Base, Base Salée, Fond, Fond Blanc

Difficulté :

Volume : 8 tasses

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Victor Sodsook

Langues :  Français    

La Sauce Brune de Julia Child [BASE] Posté le : Dimanche 30 Juillet 2017  

Une sauce facile et savoureuse à utiliser pour lier des plats

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Brune

Difficulté :

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Julia Child

Langues :  Français  |   English


Le Civet de Lapin de Madame d’Aubery Posté le : Jeudi 6 Mars 2014  

Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité et considéré pendant longtemps comme une «viande de pauvre», est un plat raffiné apprécié des fins gourmets

Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté :

Volume : 3 à 4

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Madame D'aubery

Langues :  Français  |   English