Recettes : D'entrées

Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child Posté le : Samedi 11 Mars 2017  

Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes

Plat : Entrée

Difficulté :

Volume : 12 Escargots

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 10 Minutes

Langues :  Français  |   English

Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller Posté le : Mercredi 11 Janvier 2017  

Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Végétarien

Difficulté :

Volume : 3 bols

Parts : 3

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Langues :  Français    


La Salade de Betteraves Crème Guacamole de Doña Rosa Posté le : Mardi 8 Mars 2016  

Une salade fusion entre Italie et Mexique, du célèbre restaurant Doña Rosa

Plat : Entrée, Salade

Difficulté :

Parts : 2

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Langues :  Français    

La salade Détox Californienne Posté le : Vendredi 5 Février 2016  

Lendemain de fêtes ou envie de se régénerer tout simplement, cette salade détox Californienne donne un petit coup de fouet bien utile !

Plat : Entrée, Salade

Difficulté :

Temps de préparation : 10 Minutes

Langues :  Français    


Crème de Chou Fleur et son Foie Gras Truffé Posté le : Mardi 19 Janvier 2016  

Un délice simple et raffiné !

Plat : Entrée

Difficulté :

Parts : 6

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 30 Minutes

Langues :  Français    

Velouté d’ Halloween (crème de citrouilles et épices) Posté le : Lundi 26 Octobre 2015  

Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Végétarien

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Langues :  Français    


Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich Posté le : Vendredi 28 Août 2015  

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs. Le contraste du maïs et des épices en font un plat étonnant (voire détonnant) et délicieux.

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Végétarien

Difficulté :

Volume : 4 bols à soupe

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Langues :  Français    

Le Velouté Carottes Poireaux aux Épices de Bernard Laurance Posté le : Jeudi 15 Janvier 2015  

Un délice de velouté qui fait l'unaminité... Un velouté traditionnel revisité

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Végétarien

Difficulté :

Parts : 12

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 30 Minutes

Langues :  Français  |   English


La Salade Lyonnaise de Madame d’Aubery Posté le : Dimanche 7 Juillet 2013  

Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise se décline en plusieurs versions. Je vous propose la version qui m'a été transmise par Mme d'Aubery

Plat : Entrée, Salade

Difficulté :

Temps de préparation : 30 Minutes

Langues :  Français